24 mars 2022
Le meilleur de la race charolaise avait rendez-vous hier dans les anciens bâtiments de Longométal, rue Sainte-Geneviève. A l’approche de Pâques, c’était le traditionnel concours des animaux de boucherie.
160 bovins provenant de 32 élevages de l’Allier, de la Creuse et du Cher étaient en lice. Pour les éleveurs, ce genre de rendez-vous est une belle occasion de valoriser leur travail. Véronique Laligue du GAEC Debizet-Laligue à Chamblet a par exemple remporté le Grand prix d’excellence chatrons avec l’un de ses animaux. Elle était très fière de ce résultat.
De l’autre côté de la chaîne, des bouchers en quête d’animaux de qualité. Pierre Vinat possède les boucheries de Pionsat et de Marcillat-en-Combraille. Pour lui, ce concours était un rendez-vous incontournable.
