La Paillote des berges ouvrira au printemps prochain square Fargin-Fayolle

On connaît le nom du lauréat de l’appel à manifestation d’intérêt pour l’installation d’une guinguette, le long des berges du Cher, square Fargin-Fayolle. C’est le projet porté par le gérant du nouveau restaurant Pépé Louis dans la cité médiévale qui a été choisi par la Ville de Montluçon.

Via une convention d’occupation du domaine public, il a donc été autorisé à exploiter, à compter du printemps prochain, ce qui s’appellera La paillote des berges. Un espace bar-restauration à l’ambiance plage, avec des espaces lounge. Plus de 100 m² au total pour dynamiser cette zone de la ville qui, on l’a vu l’été dernier avec les Ripailles, possède un fort potentiel d’attraction.

L’adjoint aux affaires règlementaires Pierre Laroche.

S’il y a eu des retraits de dossiers de candidature, la proposition de Yohan Rouzaire, le gérant de Pépé Louis, était en fait la seule en lice au final. L’ouverture de cette Paillote des berges est prévue en mai prochain. La convention d’occupation du domaine public est prévue pour 7 ans.

Sur le deuxième point de l’appel à manifestation d’intérêt qui porte sur un dispositif flottant, type péniche, il n’y a là aussi eu qu’une seule candidature. Le nom du lauréat devrait être annoncé en début d’année prochaine, le temps d’obtenir toutes les autorisations relatives à la loi sur l’eau.